8月27日の豆知識 ツナ缶とライトツナ缶の違いって?|知恵の雫

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8月27日の豆知識

ツナ缶とライトツナ缶

“知恵の雫”では、日常に溢れている豆知識(雑学)を、毎日1件づつ紹介しています。
その日に起きた出来事や記念日、誕生日などに関連した豆知識(雑学)を紹介してします。
スピーチや朝礼ネタ、会話のネタにもお使い頂ければと思います。

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今日(8月27日)の豆知識 ツナ缶とライトツナ缶についてです。

ツナ缶とライトツナ缶の違いをご存知ですか?
ライトと聞くと、軽いというイメージがあり、脂の質が低カロリーになっているように感じますよね。
それが、違うんですよね。
実は、ツナそのものが違うんです。
ツナ缶は、ビンチョウマグロを使用しているものを指します。
ライトツナ缶は、キハダマグロ、メバチマグロ、カツオ等をブレンドしたものを指します。
原材料の違いによって、ツナ缶とライトツナ缶に分けられているんです。


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日本でのツナ缶の起こりは、昭和4年5月に静岡県清水市(現静岡市)から始まりました。
当時のツナ缶は、匂いがキツく一般に受け入れられるものではなかったそうです。
静岡県水産試験場の村上芳雄氏が、ツナ缶の改良に取り組みました。
臭みの原因になっていた、油を当時は高値の綿実油を採用することで改善し、フレーク状だった身をソリッドにしました。これにより、アメリカで大ヒットしました。

村上氏の成功により、清水に多くのツナ缶製造会社が出来ました。
清水は、マグロの水騰が日本有数の地でもありますので、清水に集結したのでしょう。
現在での、有名な会社もこの時期に清水で操業していました。
清水食品(鈴与)、SSK、はごろもフーズなどが有名ですね。

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◆二十四節気・七十二候

◆8月27日=誕生日

1896年 – 宮沢賢治、詩人

1922年 – 宇野宗佑、第75代内閣総理大臣

1926年 – 山岡久乃、女優

1941年 – 藤竜也、俳優

1970年 – 成田真由美、パラリンピック水泳選手、アトランタ、シドニー、アテネ、北京と4大会連続出場し、合計15個の金メダルを獲得

◆8月27日=記念日

・男はつらいよの日
1969年8月27日に『男はつらいよ』シリーズの第1作が公開されたことに由来。

◆8月27日=出来事

1896年 – イギリス・ザンジバル戦争。
大英帝国がザンジバル・スルタン国を破る。
40分間で終結した世界最短の戦争。

1969年 – 映画男はつらいよシリーズ第1作『男はつらいよ』が公開。

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