2月12日の豆知識 板チョコにV字型の溝が付いているのは何故?|知恵の雫

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2月12日の豆知識

チョコレートの溝

“知恵の雫”では、日常に溢れている豆知識を、毎日1件づつ紹介しています。
その日に起きた出来事や記念日、誕生日などに関連した豆知識を紹介してします。
スピーチや朝礼ネタ、会話のネタにもお使い頂ければと思います。
今日(2月12日)の豆知識 チョコレートの溝についてです。

今日2月12日は、1958年に新宿・伊勢丹でメリーチョコレートがハート型のチョコレートを販売した日です。
==バレンタインチョコレートのはしり==

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ご存知の通り、今日のバレンタインの行事は、このメリーチョコレートがハート型のチョコレートを販売したことから始まった、日本独自のものです。
最初に発売されたのは、ハート型のチョコレートですが、一般的にチョコレートといったら、板チョコですよね。

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この板チョコに、V字型の溝が付いていますよね。
このV字型の溝は、何で付いているんでしょうね。
これは、チョコレートの不思議な味わいを醸し出すのと、製造上の都合とを上手いこと折り合いを付けたものなのです。

チョコレートは、不思議な事に、厚さによって味わいが変化します。
これを、より複雑に表現するために、一枚の板チョコの中に厚みの変化を付ける事にしたのです。
その為、小さな箱が連なった形状になったのです。

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そのまま、製造することも可能なのですが、厚みのある塊になったところがあると、チョコレートを型から早く割れずに取り出す事が困難でした。
そこで、塊の部分にV字型の溝を設け、味わいを損なわずに、厚さを出来うる限り均等にしたのです。

その副産物とし、割り易い溝となりました。

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この情報は、関ジャニ∞も出演しているテレビ東京で放映されている、ありえへん∞世界での情報です。

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2月12日=出来事

1984年 – 植村直己が北米・マッキンリー山の冬季単独登頂に成功。下山途中に消息を絶つ。

2月12日=誕生日

1809年 – エイブラハム・リンカーン、第16代アメリカ合衆国大統領

1941年 – 植村直己、冒険家

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