5月29日の豆知識 『コンニャク』のブツブツの正体は!!|知恵の雫

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5月29日の豆知識

コンニャク

“知恵の雫”では、日常に溢れている豆知識(雑学)を、毎日1件づつ紹介しています。
その日に起きた出来事や記念日、誕生日などに関連した豆知識(雑学)を紹介してします。
スピーチや朝礼ネタ、会話のネタにもお使い頂ければと思います。

今日(5月29日)の豆知識 コンニャクについてです。

今日5月29日は、コンニャク(蒟蒻)の日です。

全国こんにゃく協同組合連合会が1989年に制定。
「こ(5)んに(2)ゃく(9)」の語呂合せ。

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コンニャクの本当の色をご存知ですか?
不純物をきれいに取り除いて作った、コンニャクの色は真っ白です。

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では、普段、おでんなどでよく見かける黒くて中に地さなブツブツが入ったコンニャクは、何なんでしょうね。
実は、コンニャクが黒色になる正体は、コンニャクの皮なのです。
と、言ってもそれも昔の話です。
現在の黒色とブツブツの正体は、海藻のヒジキなのです。

コンニャクの名産地は、群馬県ですね。
先ごろ、群馬県出身者で週イチのMC中山秀征さんが、コンニャク大使に任命され、コンニャクパークのCMなどに出演していますね。

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なぜ、海無し県の群馬でヒジキをコンニャクに入れたのでしょうか?
海への憧れからでしょうか?

そもそも、コンニャクにヒジキを入れるようになったのは、意外な事からなのです。
その昔は、手作り感が強く残る製法だった為、コンニャクの皮が取り切れず、全体に黒ずみブツブツも混入していました。
時代が進み、製法技術も上がり製造段階でコンニャクの皮をきれいに除去出来るようになりました。
生産者の方々は、白くきれいなコンニャクが出来るようになったとたいそう喜びました。

ニコニコ顔で、白くきれいなコンニャクを店頭に並べました。
きれいになったコンニャクは飛ぶように売れるぞ。
と大きな期待をしました。

ところが、その期待は見事に打ち砕かれました。

全く、売れないのです。
売れないどころか、見向きもされないのです。

なぜ?何故?ナゼ?

白くきれいになったコンニャクは、コンニャクじゃない!
コンニャクと認めてもらえず、見向きもされなかったのです。
コンニャクと気付いても貰えなかった事さえありました。

こんにゃくを切る

そこで、元の見掛けを取り戻すため試行錯誤した結果、ヒジキにたどり着いたのです。

ヒジキなら、味、食感、栄養価、価格を低下させることなく、昔のコンニャクの見掛けを取り戻す事が出来たのです。

海無し県の群馬の特産品を、海の恵みが救ってくれたのです。

この情報は、関ジャニ∞も出演しているテレビ東京で放映されている、ありえへん∞世界での情報です。

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◆二十四節気・七十二候

◆5月29日=誕生日

1917年 – ジョン・F・ケネディ、第35代アメリカ合衆国大統領

1918年 – 鬼塚喜八郎、アシックス創業者

1937年 – 美空ひばり、歌手

1940年 – 大鵬幸喜、大相撲第48代横綱

◆5月29日=忌日

1942年 – 与謝野晶子、作家、歌人、女性解放思想家、フェミニスト

◆5月29日=記念日

・エベレスト登頂記念日
1953年5月29日、ニュージーランドのエドモンド・ヒラリーとシェルパ族のテンジン・ノルゲイが、世界で初めて世界最高峰のエベレストの登頂に成功したことから。


◆5月29日=出来事

1582年(天正10年5月8日) – 備中高松城の戦い: 豊臣秀吉が、水攻めのため備中高松城を包囲する堤防の建設を開始。12日間で完成。


1886年 – ジョン・ペンバートンが初めてコカ・コーラの広告を出す。

1919年 – アルベルト・アインシュタインの一般相対性理論の正しさが、プリンシペ島でのアーサー・エディントンの、およびブラジルでのアンドリュー・クロンメリンの皆既日食の観測によって裏付けされる。


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